Ernährung
Die Ernährungssysteme befeuern weltweit die Erderhitzung. Laut dem Weltklimarat IPCC war die Landwirtschaft bereits zwischen 2007 und 2016 für 23 Prozent der menschlichen Treibhausgasemissionen verantwortlich. Gleichzeitig verändert der Klimawandel auch die Landwirtschaft. In einigen Regionen verschieben sich die Vegetationsperioden, Extremwetterereignisse wie Starkregen nehmen zu, Schädlinge erschließen sich neue Lebensräume.
Welternährungsbericht 2025: 673 Millionen Menschen sind vom Hunger betroffen
673 Millionen Menschen weltweit haben im vergangenen Jahr laut dem heute veröffentlichten Welternährungsbericht an Hunger leiden müssen. Das sind 8,2 Prozent der Weltbevölkerung –...
Schadstoffe in Lebensmitteln – welche Lebensmittel sind am meisten belastet?
Rückstände von Pestiziden, Verpackungschemikalien, verunreinigten Lebensmitteln und anderen Schadstoffen kommen in unserer täglichen Nahrung vor. Die Aufnahme dieser Substanzen kann langfristig der Gesundheit schaden....
